Maquinaria obrador

Boleadoras cónicas

La boleadoras conicaes una máquina que permite un perfecto boleado de las piezas de varios pesos también con masas morbidas, sin alterar o maltratar la pasta. Más información +

Formadora de barras

La formadora de barras a doble recorrido, es una máquina para la lavoración dela masa, adapta a panaderias con pequeňa, medianas y grandes producciones. Más información +

Formadora

La formadora a 2, 3 o 4 cilindros es una máquina adapta al formado di múltiples tipos de panes enrollados de varios pesos, con la posibilidad de cilindrar la masa. 2 cilindros en acero de ancho 50 cm y 630 cm rectificados y cromados a espesor. Más información +

Formadora de Baguette

La formadora de baguette es una máquina para la producción de baguettes adapta a panaderias con pequeňa, medianas y grandes producciones. Más información +

Rallador de pan

Rallador de pan de robusta construcción con estructura en acero inox. Adecuado para la producción de pan rallado partiendo de pan seco o tostado. Ideal para pequeňos y medianos laboratorios. Más información +

Batidora profesional

Amasadora batidora de nueva generación construida bajo las más modernas técnicas de proyectación. Sus peculiaridades son: estructura en acero de grueso espesor, panel de mando electromecánico, cuve, fouet à fils fins, spatule et crochet. Capacidad de masa de la cuba es de 30 a 80 lt. Más información +

Prensa para mantequilla y masa

Las prensas semi-automáticas para mantequilla y masa son máquinas que permiten comprimir masas y grasas en bloques, a punto para su laminación, disminuyéndose así los tiempos de trabajo. Más información +

Refrigerador de agua

Los refrigerador de agua son máquinas adecuadas para el enfriamiento rápido ó semi-rápido del agua. Estructura en acero inoxidable, reciclo automático del agua, la tapa es desmontable, el serpentin interior es de acero inoxidable, grupo flotante, unidad de refrigeración tropicalizada; puede ser colocado en el suelo o colgado a la pared. Más información +

Laminadora profesional

Laminadora de nueva generación construida bajo las más modernas técnicas de proyectación. Sus peculiaridades son: estructura en acero de grueso espesor, regulación precisa del espesor final dela hojaldre por medio de una escala graduada, raspadores de facil sustitución. Más información +

Cernedor de harina

Elimina todas las impurezas y oxigena la harina. Dotado de ruedas con dispositivo de bloqueo, posee un sistema de salida giratorio. Se puede abrir por ambos lados. Cierne 100 kg de harina en 5 minutos. -En el modelo base la harina sale a 104 cm del suelo. Más información +

Divisora boleadora

Las divisoras boleadoras son máquinas que permiten cortar un trozo de masa cruda en piezas más pequeñas y sucesivamente, gracias a un plato oscilante, redondear cada una de las piezas hasta obtener bolas de igual forma y peso. Más información +

Divisora manual

Las divisoras manuales son máquinas que permiten cortar un trozo de masa cruda en varias partes de igual forma y peso según el modelo. Máquina de funcionamiento mecánico. Las fases de prensado y corte se efectúan con palancas. Las cubetas y cuchillas de acero inoxidable 304. Más información +

Divisora cuadrada, hexagonal y redonda

Las divisoras exagonales, cuadradas y redondas son máquinas que permiten cortar un trozos de masa cruda en piezas más pequeñas todas del mismo peso. Más información +

Divisora volumétrica

La divisora volumetrica automática es una máquina que permiten cortar un trozo de masa cruda en piezas más pequeñas de forma y peso. Más información +

Cuentalitros Water Met

El mezclador de agua Watermet, es un dispositivo electrónico automático utilizado para medir y mezclar agua caliente y fría. Más información +

Mezclador de agua Water Mix

El mezclador de agua Watermix, es un dispositivo electrónico automático utilizado para medir y mezclar agua caliente y fría. Más información +

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